旬のサワラ、大根おいしい 舞鶴の魅力 シリーズ講座【舞鶴】
投稿日時：2016年02月16日（火）
舞鶴の魅力を体感する5回目の講座が、このほど余部下の中央公民館であった。受講者たちは旬の食材のサワラと佐波賀だいこんを材料に、料理づくりに挑戦し味わった。同館主催の5回シリーズ講座「とっておきの舞鶴」。これまで若狭湾や引き揚げの話、万願寺甘とうなどの料理体験をした。最終回は親子など21人が受講し、料理研究家の谷口久美子さんが、舞鶴市水産協会から無償提供を受けたサワラで味噌マヨネーズホイル焼き、佐波賀大根ステーキなど５品の調理法を指導した。受講者たちはヘルシーで野菜たっぷりのメニューをおいしく食べた。唯一全ての講座に参加した八管本部職員の細萱泉さん（60）は「転勤で40年ぶりに舞鶴に赴任しましたが、改めて舞鶴のよさを知り、思い出になりました。きょうのレシピも家で作りたい」と話していた。
-
-
-
2022年10月07日
小浜線開業100周年
100人超えで大掃除・ 老若男女が汗流す
-
-
-
-
2022年09月30日
倉谷の大泉寺
お地蔵さま“水浴び”
年に一度のリフレッシュ
-
-
-
-
2022年09月09日
秋到来 黄金のひと時
南野陽子さんら舞鶴の里山を満喫
室牛地区の水田で
市民ら稲刈り作業で親睦深める
-
